Ce foie gras de canard entier du Gers est élaboré selon le savoir-faire traditionnel du Sud-Ouest.

Issu de canards élevés en plein air dans le Gers, il est soigneusement déveiné, assaisonné et cuit à basse température pour préserver toute sa finesse.

La cuisson en bocal garantit une conservation optimale et une texture onctueuse à la dégustation.

Le goût est pur, légèrement salé, avec une belle longueur en bouche.

Dégustation :

Servir frais (8 à 10 °C) sur des toasts légèrement grillés ou une tranche de brioche. Laisser reposer 10 à 15 minutes à température ambiante avant de servir pour que les arômes se développent pleinement.

Accords conseillés :

• Vin blanc moelleux (Monbazillac, Jurançon)

• Champagne Rosé ou Bourgogne Blanc

• Confit d’oignons ou de figues pour accompagner

Caractéristiques

• Type : Foie gras de canard entier

• Poids net : 125 g

• Origine : Gers (France)

• Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre

• Portions : 2 à 3 personnes

• Conservation : température ambiante avant ouverture, puis au réfrigérateur (à consommer sous 3 jours)

• Conditionnement : bocal en verre hermétique

• Fabrication artisanale