Le Brillat-Savarin au lait cru est un fromage triple crème au goût délicat et à la texture incroyablement fondante. Fabriqué à partir de lait cru de vache enrichi en crème, il offre une richesse exceptionnelle et une douceur incomparable.

Originaire de Bourgogne, ce fromage onctueux dévoile des arômes lactés et légèrement acidulés. En bouche, il fond littéralement, avec une sensation beurrée qui en fait une véritable gourmandise fromagère.

Caractéristiques :

• Lait : cru de vache

• Origine : Bourgogne (France)

• Affinage : 2 à 4 semaines

• Texture : fondante, crémeuse

• Goût : doux, lacté, légèrement acidulé

• Poids : entier ≈ 500 g / demi ≈ 250 g / quart ≈ 125 g

Conseils de dégustation :

Parfait sur un plateau de fromages en fin de repas, le Brillat-Savarin s’associe très bien avec un champagne ou un vin blanc moelleux. Idéal également en tartine avec du pain de campagne et un filet de miel.