La Bûchette des Robins est un petit fromage de chèvre au lait cru, fabriqué de manière artisanale et fermière. Sa forme allongée, sa texture souple et sa croûte fine en font un incontournable des amateurs de fromages de chèvre traditionnels.

Derrière son apparente simplicité se cache un goût doux mais franc, avec une légère acidité en début d’affinage, qui s’intensifie avec le temps. Son format individuel est idéal pour une dégustation sur un plateau ou en salade.

Caractéristiques :

• Lait : cru de chèvre

• Origine : fabrication fermière française

• Poids moyen : 1 pièce ≈ 100 g

• Texture : fondante, moelleuse

• Goût : doux, légèrement caprin selon l’affinage

Conseils de dégustation :

À savourer nature avec un filet de miel ou d’huile d’olive, ou accompagné d’un vin blanc sec type Sauvignon ou d’un rosé léger de Provence. Parfait aussi sur une tranche de pain grillé.