Ce célèbre fromage au lait de vache est une icône du patrimoine gastronomique français. À croûte fleurie et à pâte molle, le Camembert de Normandie séduit par ses arômes puissants et sa texture crémeuse, qui s’intensifie avec l’affinage. Un incontournable sur tout bon plateau de fromages.

🔧 Méthode de fabrication & affinage

Fabriqué à partir de lait cru de vache, le Camembert est moulé à la louche en plusieurs passages, selon la tradition normande. Son affinage dure au minimum 21 jours, permettant à sa croûte blanche de se former naturellement et à sa pâte de devenir fondante.

📌 Caractéristiques

• Lait : Cru de vache

• Matière grasse : 20 %

• Origine : Normandie – France

• Poids : Environ 250 g

• Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée)

🍷 Conseils de dégustation

À consommer à température ambiante pour apprécier toute la richesse de ses arômes. Parfait avec un pain de campagne et un verre de cidre brut, ou un vin rouge léger type Pinot Noir.