Cheddar Fermier

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Prix :

Fabriqué selon la tradition britannique, le Cheddar fermier au lait cru de vache se distingue par sa pâte dense et lisse, d’un jaune soutenu. Il est affiné lentement, ce qui lui permet de développer une complexité aromatique riche, à la fois beurrée, salée et doucement fruitée.

Le Cheddar fermier présente une belle longueur en bouche, sans amertume, avec une texture friable mais fondante en bouche. Il est parfait pour sublimer un plateau ou ajouter une touche gourmande à vos plats.


Caractéristiques :

  • Lait : cru de vache

  • Origine : Angleterre – fabrication fermière

  • Affinage : 6 à 12 mois

  • Texture : ferme, légèrement friable

  • Goût : salé, beurré, notes de noisette

  • Prix au kilo : 36,50 €

  • Poids moyen : selon la portion choisie (ex : 150g ou 250g)


Conseils de dégustation :

Délicieux avec du pain noir ou un chutney d’oignons rouges. À associer avec une bière ambrée ou un vin rouge fruité type Gamay ou Merlot.

Poids

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