La Clochette est un fromage de chèvre fermier au lait cru, reconnaissable à sa forme originale et élégante. Fabriquée à la main dans le respect du savoir-faire traditionnel, elle offre une pâte douce, lisse et fondante, qui se couvre d’une fine croûte naturelle en affinage.

Son goût s’affirme avec le temps, évoluant de doux et lacté à plus corsé, tout en conservant une belle finesse aromatique. C’est un fromage qui plaît autant aux amateurs de chèvre doux qu’aux connaisseurs.

Caractéristiques :

• Lait : cru de chèvre

• Origine : France – fabrication fermière

• Affinage : 10 à 15 jours

• Texture : crémeuse à pâte molle

• Goût : doux, lacté, légèrement caprin

• Poids :

  • 100 g

  • 150 g

Conseils de dégustation :

À savourer avec un pain aux céréales ou légèrement grillé, accompagné d’un verre de vin blanc sec type Sancerre ou de rosé frais de Provence.