Coulommiers
Prix :

Plage de prix : 3,00€ à 12,00€

Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, proche du Brie, mais plus petit et plus épais. Fabriqué à partir de lait cru de vache, il séduit par sa texture onctueuse et son goût délicatement lacté et légèrement champignoné.

Avec ses 20 % de matière grasse, il reste fondant sans être trop riche, parfait à partager en plateau ou à déguster simplement avec du pain de campagne.


Caractéristiques :

  • Lait : cru de vache

  • Origine : France

  • Affinage : moyen (2 à 4 semaines)

  • Texture : onctueuse, crémeuse

  • Goût : doux, lacté, légèrement fongique

  • Formats disponibles : entier / demi / quart

  • Matière grasse : 20 % MG


Conseils de dégustation :

À savourer nature avec une tranche de pain rustique, ou fondu dans une préparation chaude. S’accorde parfaitement avec un vin blanc sec ou une bière blonde artisanale.

Portion

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