Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, proche du Brie, mais plus petit et plus épais. Fabriqué à partir de lait cru de vache, il séduit par sa texture onctueuse et son goût délicatement lacté et légèrement champignoné.

Avec ses 20 % de matière grasse, il reste fondant sans être trop riche, parfait à partager en plateau ou à déguster simplement avec du pain de campagne.

Caractéristiques :

• Lait : cru de vache

• Origine : France

• Affinage : moyen (2 à 4 semaines)

• Texture : onctueuse, crémeuse

• Goût : doux, lacté, légèrement fongique

• Formats disponibles : entier / demi / quart

• Matière grasse : 20 % MG

Conseils de dégustation :

À savourer nature avec une tranche de pain rustique, ou fondu dans une préparation chaude. S’accorde parfaitement avec un vin blanc sec ou une bière blonde artisanale.