Le Paria, c’est la cuvée rebelle et assumée de la Maison Ventenac, qui n’a pas peur de sortir des règles de l’AOP pour revendiquer un style libre, nature et sincère. Ce millésime 2023, classé en Vin de France, est vinifié sans sulfites ajoutés, dans le respect total du fruit et de la terre.

Ce rouge nature séduit par sa fraîcheur, sa pureté aromatique et sa buvabilité. Le nez explose sur les petits fruits rouges, la violette et la ronce. En bouche, la texture est fluide, les tanins fondus, avec une légère tension en finale. Un vin sans prétention, mais diablement efficace pour les apéritifs, les pizzas maison ou les grillades.

• Producteur : Maison Ventenac

• Millésime : 2023

• Type : Rouge nature – sans sulfites ajoutés

• Appellation : Vin de France