La Raclette au poivre est une déclinaison originale de la raclette traditionnelle. Élaborée à partir de lait cru de vache, elle intègre des grains de poivre noir entiers ou concassés directement dans la pâte du fromage. Le résultat : une texture fondante et crémeuse, équilibrée par la chaleur aromatique du poivre, sans être trop piquante.

Idéale pour les amateurs de saveurs relevées, cette raclette transforme un repas classique en une dégustation pleine de caractère.

Caractéristiques :

• Lait : cru de vache

• Origine : France

• Affinage : env. 2 mois

• Texture : fondante

• Goût : doux et lacté, avec une note poivrée bien présente

• Poids moyen : selon découpe (ex. 150g / 250g)

Conseils de dégustation :

À savourer fondue avec des pommes de terre et un vin blanc sec type Roussette ou Riesling. Elle accompagne également très bien une charcuterie fine.