La Raclette fermière de Savoie est un fromage authentique fabriqué à partir de lait cru de vache, issu d’exploitations fermières savoyardes. Sa pâte souple et fondante révèle un goût franc, légèrement salé, avec des notes lactées et beurrées typiques des fromages de montagne.

Affinée avec soin, elle bénéficie d’un taux de matière grasse de 30 %, ce qui lui permet de fondre parfaitement tout en conservant une texture onctueuse et une saveur équilibrée.

Caractéristiques :

• Lait : cru de vache

• Origine : Savoie (France)

• Affinage : env. 2 mois

• Texture : souple et fondante

• Goût : franc, légèrement salé, notes beurrées

• Matière grasse : 30 %

• Prix au kilo : 28,00 €

Conseils de dégustation :

À fondre sur des pommes de terre, accompagnée de charcuterie artisanale et de cornichons. Elle se marie très bien avec un vin blanc de Savoie comme l’Apremont ou un vin rouge léger.