La Culottée est un rosé audacieux, assumé et sans complexes, vinifié par la Maison Ventenac, dans le Cabardès (Languedoc). Ce rosé casse les codes : vinifié sans sulfites ajoutés, partiellement élevé en barrique, il allie la fraîcheur d’un rosé d’apéritif à la structure et la complexité d’un vin de gastronomie.
Sa robe est pâle mais ses arômes sont intenses : fraise écrasée, pamplemousse rose, épices douces et une note légèrement boisée. En bouche, c’est à la fois vif, tendre et subtilement tannique. Il accompagne parfaitement une cuisine estivale mais peut aussi surprendre sur une viande blanche ou des tapas épicés.
Producteur : Maison Ventenac
Cuvée : La Culottée
Type : Vin rosé – Vinifié sans sulfites ajoutés
Élevage : Partiel en barrique
Appellation : Vin de France