Triptyque est une cuvée rouge moderne et racée, construite sur l’équilibre entre le Merlot, cépage charnu et soyeux, et le Marselan, croisement de Grenache et Cabernet, qui apporte structure et notes épicées.

Cette cuvée artisanale se distingue par une robe sombre et brillante. Le nez développe des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de cacao et d’épices douces. En bouche, l’équilibre est remarquable : velouté du Merlot, tension du Marselan, et une finale persistante et légèrement boisée (si élevage en fût confirmé).

Un rouge élégant et contemporain, idéal pour accompagner une entrecôte, un magret de canard ou un plat végétarien riche en umami comme des champignons farcis.

• Cépages : 70 % Merlot, 30 % Marselan

• Type : Vin rouge sec